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SUMMARY:Taller de Arroces
DESCRIPTION:En este Taller aprenderás todo los detalles de uno de los ingredientes más versátiles de la gastronomía elaborando dos recetas\, un Arroz seco de choco y trigueros\, y un Risotto andaluz de queso payoyo y chicharrones\, ¡para después comértelos\, claro!
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SUMMARY:Showcooking de Pedro Giménez
DESCRIPTION:Pedro Giménez\, alma y corazón del restaurante Tribeca\, se pondrá el mandil en Gastrogarden para deleitarnos con una demostración de cómo elabora uno de los deliciosos aperitivos que conforman la oferta de su restaurante (¡y que los asistentes podrán degustar!).
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SUMMARY:Cata de Vermús Andaluces
DESCRIPTION:Podrás probar 3 vermús con sello andaluz\, cada uno de ellos maridado con un pintxo.
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SUMMARY:Taller de Decoración de Mesa Primaveral
DESCRIPTION:Ángeles Bauzano\, de The Flowers Workshop\, participará en Gastrogarden con un precioso taller en el que aprenderás todos los trucos necesarios para saber montar una mesa de primavera única con bulbos y productos de temporada. Te dará tips para escoger el mantel\, los recipientes\, las frutas\, los portavelas\, las cestas\, los complementos y\, por supuesto\, ¡las flores!
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SUMMARY:Cata a Ciegas de Gastromiun
DESCRIPTION:La sumiller Pilar Pérez Vaca (Mejor sumiller de Sevilla por la Asociación de Sommeliers de Sevilla en 2016\, 2018 y 2019) ofrecerá una cata dirigida de 5 vinos diferentes de una manera muy particular: sin desvelar\, a priori\, de qué vinos se trata.
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SUMMARY:Showcooking de IGP Aceituna Mesa
DESCRIPTION:Sumérgete en el mundo de la aceituna de mesa con una experiencia única donde conocerás: El viaje del olivo a tu mesa\, el arte del aderezo al estilo sevillano\, las variedades de aceituna de mesa y cómo catar aceitunas.
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SUMMARY:Showcooking Jesús León
DESCRIPTION:Jesús León (Sr. Cangrejo) dará una clase magistral sobre cómo limpiar y aprovechar al máximo un pescado al cocinarlo en casa. Anímate y apúntate al showcooking que ofrecerá este maravilloso chef con una trayectoria profesional que le ha llevado a pasar por las cocinas de restaurantes de la talla del Cenador de Amós\, Trivio\, Aponiente o Código de Barras.
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SUMMARY:Showcooking con Kinu
DESCRIPTION:Maher Al Dali\, maestro itamae del restauarante Kinu\, la única barra omakase de Sevilla\, nos acompañará en el espacio dedicado a showcookings de Gastrogarden para mostrarnos cómo elaborar los más deliciosos niguiris de atún. La demostración\, con cata de niguiri incluida.
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SUMMARY:Taller de Sushi y Maki
DESCRIPTION:Una actividad en la que prepararás\, bajo sus indicaciones\, los más deliciosos sushis y makis que jamás hayas probado: dos recetas japonesas con las que podrás sorprender a todos en tu próxima cenita en casa.
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SUMMARY:Taller de Gyozas Padres e Hijos
DESCRIPTION:Te proponemos disfrutar de una actividad gastronómica familiar (padres-madres/hij@s\, niet@s/abuel@s\, tí@s/sobrin@s) con un taller impartido por Cuks en el que prepararás y cocinarás tus propias gyozas japonesas para después\, por supuesto\, comértelas.
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SUMMARY:Showcooking Mujeres y Vino
DESCRIPTION:Las sumilleres Fátima Villanueva (Sr. Cangrejo)\, Ana Hergueta (Palo Cortao) y Carolina Jurado (12 Tapas) se encargarán de hablarnos de la mujer en el mundo del vino en el espacio destinado a masterclasses de Gastrogarden. ¡Y esto no es todo! Además\, cada una de ellas nos presentará un vino\, también elaborado por mujeres\, que los asistentes a la charla tendrán la suerte de catar de su mano.
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SUMMARY:Cata de Quesos de Casa Orzáez
DESCRIPTION:En la cata probarás cuatro tipos de quesos junto con dos vinos naturales andaluces\, también muy vivos\, además de conversar sobre el proyecto y la magia de este tipo de elaboraciones.
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SUMMARY:Showcooking de Bosco
DESCRIPTION:El chef y presentador de televisión ofrecerá para nuestro deleite\, y de la mano de Gastromiun\, un showcooking en el que nos mostrará la elaboración de uno de los platos más icónicos de su cocina: una versión del pescado azul con escabeche de calabaza\, aceite de hierbabuena y avellanas\, ¡y habrá una pequeña degustación!
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SUMMARY:Taller de Fotografía Gastronómica
DESCRIPTION:Nuestro maravilloso fotógrafo especializado en gastronomía\, que ha colaborado con innumerables restaurantes de Sevilla y más allá\, compartirá sus trucos\, claves y algunas técnicas para que aprendas a sacar el mayor provecho de tus instantáneas culinarias.
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SUMMARY:Cata de Cafés con Ineffable
DESCRIPTION:Los chicos de Ineffable Coffee Roasters serán los anfitriones de esta maravillosa experiencia: una cata guiada que te permitirá probar una excelente selección de entre 8 y 10 cafés. Una aventura sensorial con la que afinarás tus sentidos\, descubrirás todo un universo de aromas y sabores\, y conocerás los detalles del origen y tueste de sus granos. ¿Lo mejor? ¡La degustación incluye una bolsa de café de especialidad que te llevarás a casa!
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SUMMARY:Taller de Cocina con Ácidos
DESCRIPTION:Cocinar es transformar alimentos para conseguir texturas y sabores diferentes. Utilizaremos el elemento ácido que existe en diferentes ingredientes para hacerlo\, y se elaborarán tres recetas que podrás llevarte a casa: · Tu propio Encurtido · Carpaccio de Calabacín macerado · Menos ceviche más escabeche
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SUMMARY:Showcooking de Manu Jara
DESCRIPTION:Manu Jara\, maestro pastelero de origen francés asentado en la ciudad desde hace 25 años vendrá a hablarnos de uno de los temas que más le apasionan: ¡el cacao! Este año se cumplen 5 siglos de la llegada de este delicioso fruto a nuestro país a través del puerto de Sevilla\, así que\, cómo no\, queremos rendirle su merecido homenaje. \n¿Y de qué manera? Con una demostración del maestro\, que se colocará el delantal para enseñarnos cómo elabora unas deliciosas almendras fritas —¿acaso hay algo más sevillano?— pero\, ojo\, ¡de chocolate!
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SUMMARY:Catas de Vinos Musicalizadas
DESCRIPTION:Con el apoyo y el asesoramiento de los chicos de Martina Trader\, expertos como pocos en la materia\, hemos organizado no una\, ni dos\, ¡ni siquiera tres! Sino SEIS CATAS de vino dirigidas por diferentes bodegas de renombre y maridadas con la mejor música clásica tocada a piano… ¡en directo! Sí\, sí: 6 CATAS x 6 COMPOSITORES. Hoy te presentamos las tres primeras bodegas confirmadas\, ¡por si quieres ir organizando tu fin de semana en Gastrogarden! Te contamos todos los detalles sobre cada una de ellas en ultimaentrada.com \nEcha un vistazo a la lista\, elige la que más te guste —o LAS que más\, ¿quién dijo miedo?—\, y hazte con tu plaza. Eso sí\, no lo pienses mucho porque intuimos que van a volar…
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