Manu Jara, maestro pastelero de origen francés asentado en la ciudad desde hace 25 años vendrá a hablarnos de uno de los temas que más le apasionan: ¡el cacao! Este año se cumplen 5 siglos de la llegada de este delicioso fruto a nuestro país a través del puerto de Sevilla, así que, cómo no, […]
El chef y presentador de televisión ofrecerá para nuestro deleite, y de la mano de Gastromiun, un showcooking en el que nos mostrará la elaboración de uno de los platos más icónicos de su cocina: una versión del pescado azul con escabeche de calabaza, aceite de hierbabuena y avellanas, ¡y habrá una pequeña degustación!
Las sumilleres Fátima Villanueva (Sr. Cangrejo), Ana Hergueta (Palo Cortao) y Carolina Jurado (12 Tapas) se encargarán de hablarnos de la mujer en el mundo del vino en el espacio destinado a masterclasses de Gastrogarden. ¡Y esto no es todo! Además, cada una de ellas nos presentará un vino, también elaborado por mujeres, que los […]
Maher Al Dali, maestro itamae del restauarante Kinu, la única barra omakase de Sevilla, nos acompañará en el espacio dedicado a showcookings de Gastrogarden para mostrarnos cómo elaborar los más deliciosos niguiris de atún. La demostración, con cata de niguiri incluida.
Jesús León (Sr. Cangrejo) dará una clase magistral sobre cómo limpiar y aprovechar al máximo un pescado al cocinarlo en casa. Anímate y apúntate al showcooking que ofrecerá este maravilloso chef con una trayectoria profesional que le ha llevado a pasar por las cocinas de restaurantes de la talla del Cenador de Amós, Trivio, Aponiente […]
Sumérgete en el mundo de la aceituna de mesa con una experiencia única donde conocerás: El viaje del olivo a tu mesa, el arte del aderezo al estilo sevillano, las variedades de aceituna de mesa y cómo catar aceitunas.
Pedro Giménez, alma y corazón del restaurante Tribeca, se pondrá el mandil en Gastrogarden para deleitarnos con una demostración de cómo elabora uno de los deliciosos aperitivos que conforman la oferta de su restaurante (¡y que los asistentes podrán degustar!).