Con el apoyo y el asesoramiento de los chicos de Martina Trader, expertos como pocos en la materia, hemos organizado no una, ni dos, ¡ni siquiera tres! Sino SEIS CATAS de vino dirigidas por diferentes bodegas de renombre y maridadas con la mejor música clásica tocada a piano... ¡en directo! Sí, sí: 6 CATAS x […]
Manu Jara, maestro pastelero de origen francés asentado en la ciudad desde hace 25 años vendrá a hablarnos de uno de los temas que más le apasionan: ¡el cacao! Este año se cumplen 5 siglos de la llegada de este delicioso fruto a nuestro país a través del puerto de Sevilla, así que, cómo no, […]
Cocinar es transformar alimentos para conseguir texturas y sabores diferentes. Utilizaremos el elemento ácido que existe en diferentes ingredientes para hacerlo, y se elaborarán tres recetas que podrás llevarte a casa: · Tu propio Encurtido · Carpaccio de Calabacín macerado · Menos ceviche más escabeche
Los chicos de Ineffable Coffee Roasters serán los anfitriones de esta maravillosa experiencia: una cata guiada que te permitirá probar una excelente selección de entre 8 y 10 cafés. Una aventura sensorial con la que afinarás tus sentidos, descubrirás todo un universo de aromas y sabores, y conocerás los detalles del origen y tueste de […]
Trucos, claves y algunas técnicas para sacar el mayor provecho de tus fotos gastro.
El chef y presentador de televisión ofrecerá para nuestro deleite, y de la mano de Gastromiun, un showcooking en el que nos mostrará la elaboración de uno de los platos más icónicos de su cocina: una versión del pescado azul con escabeche de calabaza, aceite de hierbabuena y avellanas, ¡y habrá una pequeña degustación!
